Xalapa
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Xalapa, quelquefois écrit Xalapa Enríquez —Nom officiel —est une municipalité et la capitale de l'État de Veracruz Mexique. En 2000 la population était d'environ 390 000 habitants.
Son nom vient du nahuatl « Xallapan » qui signifie « printemps dans le sable. » Les Totonaques furent les premières personnes qui s'établirent autour de la colline « Macuiltepetl ». Au cours du XIVe siècle, les quatre cultures établies dans le territoire bâtirent chacune un petit village : Xallitic (dans le sable), fondé par les Totonaques ; Techacapan (rivière de déchets), fondé par les Chichimèques ; Tecuanapan(rivière des bêtes), dans le nord est, fondé par les Toltèques et Tlalnecapan, fondé par les Teochichimèques.
Les quatre villages grossirent et se rejoignirent formant un gros bourg qui reçut le nom de Xallapan.
Moctezuma Ilhuicamina, cinquième empereur aztèque, envahit le territoire pendant la seconde moitié du XVe siècle. Toute la région devint ainsi la possession de l'empire aztèque jusqu'à l'arrivée des Conquistadors espagnols.
Le Poivre Jalapegno tire son nom de cette ville.
Jumelée avec Covina, Californie depuis 1964.
