Un article de Freepedia.
La salmonellose est une infection bactérienne à Salmonella. La plupart des personnes infectées par les Salmonella développent de la diarrhée, de la fièvre, et des crampes abdominales dans un délai de 12 à 72 heures après l'infection. La maladie dure en général de 4 à 7 jours, et la plupart des personnes récupèrent sans traitement. Pourtant, chez certaines personnes la diarrhée peut être sévère au point d'imposer l'hospitalisation du patient. Chez ces patients, l'infection à Salmonella peut proliférer des intestins à la circulation sanguine, et de là vers d'autres sites du corps et peut entraîner la mort sauf si la personne est traitée rapidement (par des antibiotiques). Les vieillards, les enfants, les femmes enceintes et ceux qui ont des maladies immunes ont plus de chances d'attraper la maladie grave.
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