Salinité
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La salinité indique la quantité de sels dissous dans un liquide.
La salinité est limitée à une température donnée, le liquide ne pouvant dissoudre davantage de sel ; on parle de saturation (le sel reste en général au fond du récipient à l'état cristallin). Généralement l'augmentation de la température permet d'augmenter la salinité maximale.
