Pleurote
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| Image:Oyster mushoom fells.jpg | |||||
| Pleurote en huître (Pleurotus ostreatus) | |||||
| Classification systématique | |||||
| Règne : | Fungi | ||||
| Division : | Basidiomycota | ||||
| Classe : | Homobasidiomycetes | ||||
| Sous-classe : | Agaricomycetideae | ||||
| Ordre : | Agaricales | ||||
| Famille : | Pleurotaceae | ||||
| Genre | |||||
| Pleurotus auteur, date | |||||
| Taxons de rang inférieur | |||||
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Genres : | |||||
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Les pleurotes (Pleurotus) sont des champignons basidiomycètes à pied excentrique. La plupart des pleurotes sont comestibles. Le pleurote de panicaut appelé aussi « oreilles-de-chardon » se développe sur les souches de ce chardon. Le pleurote en huître forme des touffes sur des vieux troncs ; il est cultivé, et c'est ce champignon que l'on trouve vendu sous le nom de pleurote.
