Petromyzon
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| Image:Sea Lamprey mouth.jpg | |||||
| Gueule de lamproie | |||||
| Classification classique | |||||
| Règne : | Animalia | ||||
| Embranchement : | Chordata | ||||
| Classe : | Vertebrata | ||||
| Ordre : | Petromyzontiformes | ||||
| Famille : | Petromyzontidae | ||||
| Genre : | Petromyzon | ||||
| Taxons de rang inférieur | |||||
| Petromyzon marinus | |||||
| Classification phylogénétique | |||||
Position :
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| d'après Classification phylogénétique du vivant (voir arbre phylogénétique) | |||||
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Les lamproies sont des poissons dont la morphologie rappelle celle de l'anguille, au corps allongé et cylindrique, sans nageoires paires (elles ne possèdent qu'une dorsale et une caudale), à la peau visqueuse sans écailles, qui vivent dans les zones tempérées.
Adultes, elles s'accrochent soit aux poissons, soit aux rochers, au moyen d'une ventouse munie d'un anneau de dents tranchantes. Elles percent la peau de la victime par râclage, puis en sucent le sang et les autres liquides.
Dans le genre Petromyzon il n'existe qu'une espèce :
- La lamproie marine (Petromyzon marinus) est de coloration brun-jaune marbrée ou noir et mesure 60 à 80 cm pour un poids de 700 à 900 g.
Elles sont à la frontière entre les vertébrés et les invertébrés possédant des vertèbres rudimentaires (voir Agnathe). Elles ont développé un système immunitaire différent de celui des mammifères. Elles sont très tolérantes à un excès de fer.
La lamproie est comestible et même appréciée des gourmets : accomodée au vin rouge, c'est un classique de la restauration bordelaise.
