Penang
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| Image:MalaysiaPulauPinang.png | |||||
| Capitale | George Town | ||||
| Gouverneur | Haji Abdul Rahman bin Haji Abbas | ||||
| Chef de l'exécutif | Koh Tsu Khoon | ||||
| Superficie | 1 056 km2 | ||||
| Population - est. 2000 | 1 225 501 h. | ||||
Penang (en malais Pulau Pinang) est une île de 293 km² sur la côte Nord-ouest de la Péninsule malaise. C'est également le nom de l'un des états de Malaisie.
Sommaire |
Géographie
L'Etat de Penang composé de l'ile de Penang ( avec le quartier de Georgetown) et d'une bande continentale, empiètant sur le Kedah, nommée district de Prai. La zone accueille de nombreuses industries. Les villes principales y sont Butterworth et Bukit Mertajam.
Histoire
L'ile de Penang appartenait au Kedah avant d'en être détaché par la Compagnie anglaise des Indes orientales le 12 aout 1786. La frange continentale (Perai), fut cédée à la compagnie en 1790.
La ville de George Town
Les Anglais baptisèrent leur nouvelle colonie en l'honneur du roi Georges III En 1826, les comptoirs de Penang, Melaka et de Singapour, devinrent part de la colonie des Comptoirs des détroits. La ville connut une croissance continue, avec son activité de négoce bien qu'elle se fit damer le pion par Singapour sur la route transcontinentale.
Population
L'immigration continue de Chinois du Fujian (Hokkien) depuis le XIXe siècle jusqu'aux années 30 explique la majorité d'origine chinoise. De nos jours, Penang est le seul état de Malaisie sans majorité malaise.
L'île a été un port franc jusqu'en 1969. Ce statut est maintenant affecté à Langkawi. Néanmoins, le tourisme assure une source importante de revenu pour Penang. De plus la spécialisation dans l'industrie des semi-conducteurs en fait un des lieux principaux de production en Asie.
Curiosités
- Le tour de l'ile qui fait environ 40km
- L'ile est dominée par des crêtes culminant à 830 mètres. La plus connue est celle de Bukit Bendera (Mont de la bannière) ou Penang Hill. Un funiculaire grimpe depuis le quartier d'Air Hitam. Le sommet, vu son altitude était une villégiature tempérée, privilégiée par les colons anglais. Un cachet d'antan perdure parmi les grosses maisons coloniales laissées inaltérées par le temps. Cette impression de retraite est accentuée par l'absence d'accès routier au sommet. La végétation est luxuriante et le calme absolu. C'est en contraste avec le développement qu'a connu la bouillonnante Georgetown.
- Le pont routier. Avec ses 8,5 km de long, c'est le plus long de Malaisie. Il relie l'île au continent.
- La Khoo Kongsi, édifice typique de l'organisation des clans chinois ou kongsi , logeant plusieurs familles dans un ensemble communautaire.
- Patrimoine architectural de la vieille ville.
Edifices religieux
- Le temple aux serpents
- La pagode (chinoise) du ''Kek Lok Si. Lieu de pélerinage populaire, dans le quartier d'Air Hitam. Elle est bâtie à flanc de coteau et domine la ville.
- La pagode (thaie) de Chaiya Mangkalaram. Avec un Bouddha couché de 33m de long qui en fait le plus grand de ce type.
- La pagode (birmane), faisant face à la précédente, avec un jardin très agréable
- La mosquée de Jalan Kapitan Keling. La plus ancienne de la ville.
- La cathédrale anglicane St-Georges. Edifice de style néoclassique avec fronton et colonnes
Transports et communications
- Service de ferrys entre George Town et le continent
- Pont
- Aéroport international de Penang
- Port, services maritimes vers Langkawi et Medan (Indonésie).
Culture et cuisine
Penang est renommée pour la richesse de sa cuisine, fruit de la rencontre de plusieurs influences (indienne, chinoise et malaise). Les habitants aiment manger dans des petits estaminets postés le long des routes et ouverts pratiquement en continu.
Les plats les plus connus :
- L'Assam Laksa . Un bouillon de poisson aigre avec des nouilles épaisses et des crevettes. Il est garni par des feuilles de menthe, des oignons crus.
- Le Nasi kandar, un assortiment de riz étuvé avec des plats de légumes, de viandes ou de poissons. Une spécialité indo-musulmane dont l'arôme se cache dans les subtilités des variations de curry.
- Le Cendol est un dessert composé de glace pillée, de lait de coco, de colorants verts et de sucre de canne.
- Le nasi lemak, comme partout ailleurs
- Le satay, brochettes de viande à la sauce
- Le Char Kuey Tiao : nouilles frites avec sauce piquante, sojas, crevettes, œuf, pousses de soja et girofle. Le tout est frit dans du gras de porc, avec des lardons croustillants, caractéristiques de ce plat.
* Voir aussi l'article sur la cuisine malaisienne
Liens externes
Site d'informations sur la Malaisie et Penang
| États et Territoires fédéraux de Malaisie | Image:Malaysia flag large.png | ||||
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