Pézize
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| Pézize | |||||
| Classification systématique | |||||
| Règne : | Fungi | ||||
| Division : | Ascomycota | ||||
| Classe : | Hymenoascomycetes | ||||
| Sous-classe : | Pezizomycetideae | ||||
| Ordre : | Pezizales | ||||
| Famille : | ??? | ||||
| Genre : | ??? | ||||
| classification actuelle, selon Régis Courtecuisse | |||||
| Taxons de rang inférieur | |||||
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voir texte | |||||
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La pézize est un champignon ascomycète de la sous-classe des discomycètes (aujourd'hui pézizomycètes), de l'ordre des pézizales, de couleur brun ou orangé, en forme de coupe. Quelques pézizes sont comestibles mais peu estimées. À titre de curiosité, on peut consommer la pézize orangée (Aleuria aurantia ou Peziza aurantia selon les classifications) crue, saupoudrée de sucre et arrosée de kirsch. On peut aussi s'en servir pour décorer des salades.
