Oxydase
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En général...
Une oxydase désigne une sous-classe d'enzymes de la classe des oxydo-réductases dont le substrat est du dioxygène.
En bactériologie
Le terme d'oxydase désigne une enzyme recherché en bactériologie systématique. On dit qu'une bactérie est oxydase + si un fragment de culture est capable d'oxydé la forme réduite de dérivés N-méthylés du paraphénylènediamine en semi-quinone (rose violacé).
La présence d'oxydase serait lié à la présence dans la chaîne respiratoire du complexe enzymatique IV : cytochrome oxydase. Certains bactériologistes préfèrent parler de cytochrome oxydase plutôt que d'oxydase.
Exemples de bactéries oxydase + :
- Vibrio ;
- Pseudomonas ;
- Neisseria ;
- Brucella ;
- ...
Exemples de bactéries oxydase - :
- Enterobacteriaceae ;
- Acinetobacter ;
- ...
