Noix de kola
Un article de Freepedia.
| |||||
|---|---|---|---|---|---|
| Image:Kolanut.jpg | |||||
| Graines et pulpe de noix de kola | |||||
| Classification classique | |||||
| Règne : | Plantae | ||||
| Division : | Magnoliophyta | ||||
| Classe : | Magnoliopsida | ||||
| Ordre : | Malvales | ||||
| Famille : | Malvaceae | ||||
| Genre : | Cola | ||||
| Taxons de rang inférieur | |||||
| Cola nitida Cola vera Cola acuminata | |||||
| |||||
La noix de kola est le fruit de différents arbres d'Afrique de l'ouest ou d'Indonésie de la famille des Malvaceae (anciennement Sterculiaceae). C'est, entre autres, la même famille que le cacaoyer.
Du fait de son goût amer et de sa forte teneur en xanthines (surtout la caféine), la noix de kola est mâchée dans de nombreuses cultures de l'Afrique de l'ouest, individuellement et plus souvent en groupe. On la consomme souvent lors de cérémonies ou pour souhaiter la bienvenue aux invités.
On utilisait autrefois la noix de kola pour faire des colas, bien qu'aujourd'hui l'arôme de ces boissons produites en quantité industrielle soit artificiel.
