Moulin à eau

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Image:Braine le Chateau,Belgium,moulin banal.JPG

Un moulin à eau, ou moulin hydraulique, est une installation destinée à utiliser l'énergie mécanique produite par le courant d'un cours d'eau qui est amenée au moulin par un bief. Dans la majorité des cas (moulin au fil de l'eau), la roue est verticale. Elle est parfois horizontale (cas en particulier des moulins "à retenue", en général de taille plus modeste).

Le moulin à eau, attesté en Europe depuis l'Antiquité, est plus ancien que le moulin à vent. Comme ce dernier, il a été supplanté au XIXe siècle par l'arrivée de la machine à vapeur, puis par le moteur électrique.