Moisissure

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Moisissures
Image:Moisissure couleurs.jpg
Classification systématique
Règne :	Fungi
Taxons de rang inférieur
Pour la plupart, dans les divisions : Zygomycota Deuteromycota ??? Ascomycota
Retrouvez toute la Biologie sur Wikipédia à partir du Portail Biologie Image:Symbole-science.png Image:AlphaHelixSection.png Image:Citrobacter freundii.jpg Image:Kantarell, Iduns kokbok.jpg Image:Mini nopal.png Image:Symbole-faune.png

Les moisissures sont des champignons microscopiques de la classe des mycètes, composés de milliers de variétés différentes, et se regroupant en grappes.

La plupart des gens connaissent les moisissures pour leur effet d’altération des aliments dans le cas par exemple du pain et des fruits. Dans la chaîne alimentaire, les moisissures sont des décomposeurs naturels. La prolifération des moisissures dépend des conditions suivantes:

• la présence de spores de moisissures (qui sont toujours présentes à l’intérieur d'un bâtiment et à l’extérieur);
• des températures appropriées, variant entre 2 et 40°C ;
• une source d’alimentation, c’est-à-dire tout ce qui est organique (livres, tapis, vêtements, bois, plâtre, ...) ;
• une source d’humidité.