Foie

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Le foie est l'organe du corps qui effectue le plus grand nombre de transformations chimiques, comme la synthèse de substances chimiques, la dégradation de toxines ou le stockage énergétique.

Sommaire

1 Structure
2 Fonctions
3 Pathologies
4 Transplantation

Structure

Image:Liver superior.jpg

^{Le foie humain vu du dessus}

Image:Liver inferior.jpg

^{Le foie humain vu du dessous}

Le foie est constitué de cellules hépatiques. Ses échanges avec le reste du corps se font pour la plupart au travers de sa double irrigation sanguine (veine porte et artère hépatique), qui se termine par une multitude de capillaires jusqu'à l'intérieur du foie.

Fonctions

production de bile en direction de la vésicule biliaire et du duodénum
rôle dans le métabolisme des hydrates de carbone :
- décomposition de l'insuline et d'autres hormones
- 'gluconéogénèse' (formation de glucose à partir de protéines)
- 'glycogénolyse' (formation de glucose à partir de glycogène)
- 'glycogénosynthèse' (formation de glycogène à partir de glucose)
rôle dans le métabolisme des lipides :
- synthèse de cholestérol
- production de triglycérides
rôle dans le métabolisme des protéines :
- gluconéogénèse
- production des facteurs de coagulation (I (fibrinogène) III, V, VII, IX, XI)
destruction des toxines, des médicaments et de l'hémoglobine
conversion de l'ammoniaque en urée
stockage d'une multitude de substances, dont la vitamine B12, le fer, le cuivre et le glucose (sous forme de glycogène)

Pathologies

Transplantation

Le plus souvent, un foie endommagé se régénère spontanément. Dans le cas contraire, le foie peut être remplacé chirurgicalement. Le foie destiné à la transplantation peut provenir soit d'un cadavre soit d'un donneur vivant. Dans ce dernier cas, le donneur se voit retirer une partie de son foie qui est transplantée chez le malade. Chaque moitié du foie se régénère en un foie complet.

Système digestif

Bouche - Pharynx - Œsophage - Estomac - Pancréas - Vésicule biliaire - Foie - Intestin grêle (duodénum, jéjunum, iléon) - Côlon - Appendice iléo-cæcal - Cæcum - Rectum - Anus