Bovinae
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| Image:Rotbueffel-drawing.jpg | |||||
| Buffle nain (Syncerus caffer nanus) | |||||
| Classification classique | |||||
| Règne : | Animalia | ||||
| Embranchement : | Chordata | ||||
| Classe : | Mammalia | ||||
| Ordre : | Artiodactyla | ||||
| Famille : | Bovidae | ||||
| Sous-famille : | Bovinae | ||||
| Taxons de rang inférieur | |||||
| genre : | |||||
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Les bovins, ou bovinés, constituent une sous-famille des bovidés, mammifères ruminants, qui comprend plusieurs espèces importantes d'animaux d'élevage, en particulier le boeuf, le buffle, le zébu et le yack.
(Ne pas confondre, donc, "bovinés" avec "bovidés", la première étant une sous-catégorie de la seconde. Les bovidés regroupent plus largement les caprins, ovins, antilopes).
Dans l'usage courant, le terme de "bovin" est couramment utilisé de manière restrictive pour ne désigner que les boeufs (Bos taurus), hors buffles, yacks, etc.
Les bovins seraient tous issus d'un ancêtre commun, l'aurochs (Bos primigenius), espèce disparue vers le XVIIe siècle.
Caractéristiques communes :
- Ce sont des ruminants dont l'estomac comprend quatre poches : la panse, le bonnet, le feuillet, la caillette.
- Ils sont dotés de cornes frontales (sauf mutation génétique comme chez la race Angus).
- Les races domestiquées ont un comportement pacifique.
Les bovins ont joué un rôle important dans la mythologie égyptienne, notamment le dieu Apis et la déesse Hathor.
La sous-famille Bovinae a été créée par John Edward Gray (1800-1875).
Sommaire |
Liste des genres
- Bison Hamilton Smith, 1827.
- Bos Linnaeus, 1758.
- Boselaphus Blainville, 1816.
- Bubalus Hamilton Smith, 1827.
- Syncerus Hodgson, 1847.
- Taurotragus Wagner, 1855.
- Tetracerus Leach, 1825.
- Tragelaphus Blainville, 1816.
Principales espèces
Espèces domestiquées
- la vache, le veau, le bœuf, le taureau (Bos taurus)
- le zébu (Bos indicus)
- le buffle d'Asie (Bubalus bubalus)
- le yack (Bos grunniens)
- le gayal (Bos frontalis)
Autres espèces
- le gaur (Bos gaurus)
- le banteng (Bos javanicus)
- le kouprey (Bos sauveli')
- le bison américain (Bison bison)
- le bison européen (Bison bonasus)
- le nilgaut, ou antilope nilgaut (Boselaphus tragocamelus)
- le bongo (Tragelaphus eurycerus)
- le buffle d'Afrique (Syncerus caffer)
- l'éland (Taurotragus oryx)
Espèce éteinte
- l'aurochs (Bos primigenius)
Importance économique
Les bovins sont présents sous toutes les latitudes. Leur population mondiale s'élève à 1,5 milliard de têtes (dont 1,4 milliard de taurins et 150 millions de zébus). Ils sont élevés pour le travail qu'ils fournissent, aspect encore important dans les pays sous-développés, pour le lait, qui est une source de matière grasse importante (le beurre) et pour la viande (sauf en Inde). On utilise aussi leur peau (cuir), leur corne, ainsi que la bouse qui constitue un combustible utilisé dans certains pays, et un fertilisant.
Élevage
